3 Vasetti - Miele di CILIEGIO Biologico Italiano 250gr - 500gr | PLURIPREMIATO Concorso Internazionale Biolmiel | 100% Naturale | Privo di alcun trattamento termico

Prodotto in aziende biologiche il nostro ciliegio è un miele che evoca pienamente i sapori e i profumi della nostra terra. A rapida cristallizzazione può essere abbinato a piatti di pesce, ai formaggi freschi, o essere usato in pasticceria.

Miele di ciliegio, curiosità...

La Puglia è la prima regione in Italia per la produzione cerasicola. Il miele di ciliegio è quindi il benvenuto qui da noi. E’ un prodotto molto ricercato perché evoca il frutto rosso che crea una vera e propria dipendenza a cavallo fra maggio e giugno. Con il suo sapore di mandorla amara, la cristallizzazione grossolana, il profumo di marzapane, è il miele della nonna, ricorda i dolci della tradizione pugliese, sapori antichi e una dolcezza sofisticata e nostalgica al contempo.
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Descrizione prodotto
Dettagli
Francesco Colafemmina è un filologo classico e di mestiere fa tutt'altro. Il suo amore per le api affonda in una consapevolezza del territorio e dell'importanza di questo insetto da cui così strettamente dipendono le sorti dell'umanità. Francesco cura le sue api con prodotti naturali e sceglie pascoli dove possano fare incetta di nettare pulito per raccogliere un miele che porti a tavola sensazioni, profumi e sapori del territorio, in una lettura completamente naturale. Tutti i prodotti sono biologici e dalle sfumature organolettiche interessanti ma soprattuto non scaldati e quindi conservano intatte le preziose proprietà nutrizionali naturalmente presenti in questo prezioso insieme di zuccheri.
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Bio
Slow Food No
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