Olio extravergine di oliva Mio Padre è un Albero | 3 bottiglie | Varietà Peranzana | Olio evo Pugliese

L’extravergine Mio Padre è un Albero è un olio ottenuto unicamente da olive di peranzana e di questa varietà rispecchia a pieno le sue molto apprezzate caratteristiche organolettiche.

La lavorazione a due fasi delle olive ancora verdi permette di conservare nell’olio Mio Padre è un Albero tutte quelle note aromatiche che suggeriscono al naso sensazioni di verde vegetale, tipo l’erba fresca appena tagliata con richiami al picciolo del pomodoro verde ed alla buccia della mandorla fresca.

Queste sensazioni sono confermate in bocca dove incontrano e convivono in armonia con interessanti note di amaro e piccante, tali da conservare la sua fragranza nel tempo.

Ultimi riconoscimenti:

Inserito per il quinto anno consecutivo nella 6° edizione della guida Oli d’Italia 2016
edita da Gambero Rosso;

Inserito nel volume pubblicato da La Repubblica dedicato alla Puglia- Guida ai
sapori ed ai piaceri della regione 2016-2017, si propone di raccontare e descrivere il meglio
nell’enogastronomia della regione

Classificato con 4gocce d’oro e menzione di merito alla 7° edizione del
Concorso degli Oli extravergini Italiani L’Oro d’Italia 2016;

1° classificato nel Concorso EXTRASCAPE 2016, 5a edizione del Concorso
Internazionale del miglior Olio extravergine nel miglior Paesaggio Olivicolo, organizzato dall’Associazione
Molisextra.

Menzionato in vari articoli pubblicati sulla rivista Zafferano Magazine, periodico di
Ristorazione e gastronomia, nella rubrica dedicata ai migliori oli extravergine d’oliva.

Partecipa dal 2012 alla Rassegna Nazionale degli Oli Monovarietali che ogni
anno l’ASSAM- Regione Marche organizza al fine di sostenere le produzioni di qualità degli Extravergini
monovarietali.


Confezione: 0,25 l - 0,50 l

Disponibilità: Disponibile

21,00 €

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Descrizione prodotto
Dettagli
La Natura è femmina perchè genera e rigenera la vita continuamente. Lo sa bene Lidia Antonacci che ha scelto la strada impervia di diventare produttrice olearia restituendo senso ad una passione di famiglia e custodendola in bottiglia sotto forma di extravergine. La Peranzana è la cultivar che racconta il territorio di San Severo, dalle sensazioni particolari, che la distinguono dagli oli pugliesi dalle spiccate note amare. Dall'albero 'padre', la figlia Lidia ha imparato ciò che tutti noi dovremmo cercare: la cura e l'amore generano ottimi frutti. L'extravergine Mio Padre è un Albero rivela al naso una sensazione fresca di verde vegetale ed una piccola nota di pomodoro da insalata; in bocca riconferma le sensazioni già espresse al naso a cui unisce una spiccata vivacità di amaro e piccante in ottimo equilibrio.
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Bio No
Slow Food No
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