Miele biologico e artigianale

Miele biologico e artigianale

In questa sezione troverai mieli artigianali, biologici e una confettura di albicocca molto speciale.

Sono mieli artigianali, che esprimono l'amore per il proprio lavoro dei produttori che da anni realizzano queste prelibatezze. L'allevamento apistico del salento ha visto crescere la sua popolarità grazie alla qualità dei suoi mieli conseguendo la premiazione e la menzione nella guida Gocce d'oro, che classifica i migliori mieli italiani. Inoltre lo stesso produttore realizza una rarità culinaria, ovvero la Confettura di Albicocca di Galatone, vero e proprio frutto leggendario, pare infatti siano stati i Templari a portarla a Galatone in provincia di Lecce, scopri le particolarità di questo prodotto unico. Le straordinarie qualità dei mieli di Franesco Colafemmina, filologo classico, sono il frutto della consapevolezza e conoscenza del proprio territorio, che lo hanno portato ad approfondire strenuamente la forte connessione che le api hanno con la sopravvivenza della nostra specie, imparando a rispettarle e aggiornando costantemente le conscenze di questo prodotto così unico.

Il migliore sodalizio vede uno di questi mieli sposarsi con uno qualunque dei nostri formaggi biologici (li trovi qui) e un bicchiere di Dolce Vite, Primitivo di Manduria dolce naturale, dalla grande personalità ed eleganza (disponibile qui).

 

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