Vini rossi

Vini rossi

Vini Rossi

Selezioniamo i migliori vini rossi italiani. La nostra cantina è in continua crescita, ciascun vino passa al vaglio dei nostri sommelier per poi essere proposto in vetrina. Acquistare vino online sul nostro sito è molto semplice, inoltre imballiamo con cura i nostri prodotti, le bottiglie vengono adeguatamente protette e siamo a tua disposizione per qualsiasi supporto, la tua soddisfazione è la nostra miglior conquista.

Qualche pillola di storia: la nascita del vino ha radici antiche, che si confondono con la storia dell'uomo. Si narra che le prime testimonianze archeologiche della, così detta, Vitis Vinifera, siano state rintracciate nei territori dell'odierna Cina (7000 anni prima dell'era volgare) e pare risalgano al periodo preistorico, qualche migliaio di anno sucessivo per cronologia in Georgia (6000 aev) Iran (5000 aev), Grecia (4500 aev) e Sicilia (4000 aev). Per approfondimenti sul tema della vendemmia ti invitiamo a leggere il nostro articolo: La Vendemmia, un rito antico che si rinnovadove, oltre qualche curiosità storica, abbiamo inserito i nostri consigli per riconoscere un buon vino italiano.

 

 abbinamento cibo vino

Gli abbinamenti: per i tuoi abbinamenti cibo-vino, scegli i nostri vini rossi per cantina, per vitigno o per gusto. Consigliamo il vino primitivo, come il Gioia del Colle Doc e Gioia del Colle Doc Riserva, l'Arpago Primitivo Tarantino IGP, l'Albarossa Primitivo IGP o Acini Spargoli Primitivo di Manduria Doc Riserva 2012 in abbinamento con una succulenta grigliata mista di carni preferibilmente rosse, formaggi stagionati e piatti importanti di carattare, sono vini eleganti, vanno sorseggiati adagio.

Il 75 Vendemmie Salento IGP Rosso e il Primitivo di Manduria dolce DOCG sono vini importanti, il primo è un Negroamaro in purezza, il nome prende spunto dai 75 anni di attività della cantina e le uve provengono da un antico alberello dell'entroterra salentino, l'abbinamento ideale lo vede con le carni rosse, i formaggi piccanti e piatti saporiti. Il Primitivo di Manduria dolce DOCG è un dolce naturale, è frutto dei sapienti accorgimenti della cantina artigianale a conduzione familiare che, con la guida del papà enologo da una generazione, ha saputo dar vita ad un vino eccezionalmente pregiato, si abbina con formaggi stagionati, dolcetti a pasta di mandorle (disponibili qui) dessert gourmet in genere.

Il Mavro Salento IGP Rosso, il Metiusco Salento IGP Rosso e il Metiusco Salento IGP Passito sono della medesima cantina, sono vini rossi di grande qualità, i primi due sono indicati in abbinamento a selvaggina, funghi arrostiti, piatti dal sapore deciso, il terzo è un grande vino da dessert, per tanto va benissimo come vino da "fine pasto" accompagnato con dolcetti di mandorla e/o biscotti saporiti. Il Verso Sud Susumaniello Valle d'Itria IGP è un vino di pregio, ottenuto dal vitigno Susumaniello, uno dei vitigni autoctoni più importanti del brindisino, è un rosso classico, perfetto con le carni rosse, con primi piatti a base di sughi saporiti e, perchè no, con una parmigiana ben fatta.

Per approfondire il tema "abbinamento cibo-vino", consigliamo di dare una lettura al nostro articolo: Abbinamento Vino Cibo: meglio la tradizione o l'innovazione?

 

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